沖縄そば

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沖縄そばのそば事情




沖縄に来たら、絶対食べる沖縄そば。原料は小麦粉で、うどんに似ています。沖縄そばは自宅でもつくれる環境にありますがやっぱり外に"食べに行く"という形が多いです。特に日曜の夕飯など。沖縄の人は、そば好きが多く、どこそこのそばやがおいしいと聞けば、南部だろうが、北部だろうが、車にのってでも出かけていきます。私がいった事のあるそば屋さん紹介します。

 

【浜屋】

北谷町字宮城2-99

TEL:098-936-5959

OPEN
10:00〜21:00
ダイバーさんたちも多いですね。
昔よく砂辺に行っていた方多いはず。(←島人のみなさん!)
駐車場はあるものの、お客さんが多いので、ほとんど路駐です。
軟骨ソーキがとろとろで全部食べれちゃいます。本当においしいです。
お試し頂きたいです。スープは少々こってりかな、塩味がメインです。
 
【なかむら屋】

宜野湾市大山2-15-11

TEL:098-897-6859

OPEN
6:00〜21:00(年中無休)

以前、友人がこのなかむら屋でバイトしてる時にいきました。
なんとこのそば屋さん、ドライブスルーができます。
ソーキは一つ一つしっかり味が付いていておいしいです。
スープは豚肉の出しが均一に浸透していてgood!

 
【あみくそば】

那覇市安謝2-4-3

TEL: 098-867-5125

OPEN
11:00〜16:00
細い麺で、お肉に味がしっかりしみこんでいて
具の種類が多いのが特徴です。
おいしいです。那覇へ行った時はぜひ行ってみてください。
駐車場広いです☆
 

【そば処 麺そーれ】
うるま市江洲1364番地1階
TEL:098-973-0439

OPEN
11:00〜20:00

麺は八重山そば(荷川取製麺)と亀濱麺の2つから選べます。
どちらもコクがあって美味しいです。具志川ジャスコのとなりにあります。
 
【山原そば】

本部町伊豆味70-1

TEL: 0980-47-4552

OPEN
11:30〜
月、火はお休みです。

売り切れるとお店を閉めてしまうんです。
並んでいます。
かつおだしで、さっぱり味です。麺は細いです。
お肉も美味しい。食べる価値ありです。

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